肉馅虎皮尖椒的做法

主料：猪肉馅适量、尖椒7个；

调料：葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、食盐适量、白糖适量、味精少许、香油适量、色拉油适量；

制作步骤：

1、猪肉馅加葱姜蒜、酱油、料酒、盐、味素、糖、香油、干淀粉拌匀，腌制10分钟；

2、尖椒洗净，去掉尖椒柄和内心，形成尖椒筒，将肉馅一点一点的放入尖椒筒；

3、碗中加盐、味素、糖、酱油、淀粉、葱丝，用200毫升凉水拌匀，做成调料汁；

4、锅中放油，加热至五成，放入尖椒，炸至肉馅