如何发面酵母放多少合适呢

方法步骤：

1、第一步，把适量的面放到盆里；

2、第二步，按面粉与酵母200比1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀，水温与体温差不多就可以；

3、第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起；

4、第四步，准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状；

5、第五步，用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状；

6、第六步，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右；发