如何做鸡肉丸子鸡肉丸子的做法

一，材料：

1、主料：鸡胸脯肉、虾仁、山药、胡萝卜。

2、辅料：耗油、酱油、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、蒜、葱、油、盐、枸杞。

二，做法：

1、将鲜鸡宰杀后去内脏洗净，准备食材，将山药洗净放蒸锅蒸制18分钟左右；

2、将鸡胸脯肉和虾仁剁碎，将蒸熟的山药拿出，趁热用刀压成泥；

3、用大碗装剁好的鸡肉和山药泥，胡萝卜洗净切成末，蒜做成蒜泥，葱切葱花；

4、加入胡萝卜末、蒜泥、白糖、盐、鸡蛋清、玉米淀粉、葱花；

5、