什么叫糖基化

1、简介：糖基化是在酶的控制下，蛋白质或脂质附加上糖类的过程，发生于内质网。在糖基转移酶作用下将糖转移至蛋白质，和蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键。蛋白质经过糖基化作用，形成糖蛋白。糖基化是对蛋白的重要的修饰作用，有调节蛋白质功能作用。

2、分类：根据糖苷链类型，糖基化可以分为四类，即以丝氨酸、苏氨酸、羟赖氨酸和羟脯氨酸的羟基为连接点，形成0糖苷键型。以天冬酰胺的酰胺基、N末端氨基酸的α氨基以及赖氨酸或精氨酸的ω氨基为连接点，形成N糖苷键型，以天冬氨酸或谷氨酸的游离羧基为连接点，形成脂糖