生姜和大蒜起什么作用

生姜的作用：

1、生姜是治疗盐酸乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用；

2、生姜能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强；

3、生姜可作用于交感神经及迷走神经系统，有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用。

大蒜的作用：

1、强力杀菌，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用；

2、排毒清肠，预防肠胃疾病；

3、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促