柿子为什么冻过更好吃

原因：柿子里含有一定的淀粉，而淀粉会转化为糖分，特别是在寒冷情况下，经过冰冻，柿子化冻以后会更软，更甜，只要开一个小口，就可以嘬着吃，也可以用吸管喝，里面的果汁会像蜜一样甜，人们吃这种柿子，称作喝了蜜。