水煎包的面怎么活不死塌

水煎包的做法如下：

温水加快速酵母和好面，醒40分钟面即可发好。发面的间隙准备肉馅，肉馅采用新鲜的猪肉，葱花剁碎，添加酱油，盐，胡椒粉等进行充分的搅拌，味道适中为宜。40分钟左右面发好了，用手分成等大的几个，包成自己喜欢的大小的包子。包好后盖保鲜膜醒20分钟，就把包子放进加了10克油的预热好的煎烤机里，先煎7分钟左右，再加一杯水煮大约12分钟即可。水蒸气消失后，翻个面再煎2分钟，两面上色，美味的水煎包即完成。