四川特产有哪些吃的

1、广安盐皮蛋，盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名，此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜肴之一；

2、老四川牛肉干，风味独特，含蛋白质高，营养丰富，而且选料精，无盘头、无脂肪，食后有祛风、开胃健脾、除湿御寒的功效；

3、四川腊肉，在保持腊肉传统腌制的基础上，用最新配方腌制浸泡，并以科学方法配大巴山多种有益植物树叶轮换熏烤减少腌腊制品中的有害物质，极大地提高了老腊肉的健康指标；

4、射洪牛肉，它选用由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄