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蒜蓉蒸排骨要多少分钟

2024-09-28 10:36:48

材料:小排骨、辣椒、蒜仁、盐、味精、砂糖、太白粉、水、米酒、蚝油、沙拉油、香油。

做法步骤:

1、排骨剁小块,以流动的冷水冲洗去血水后捞起,沥干水份备用;

2、辣椒切细,蒜仁切末,以大碗盛装,备用;

3、热锅,倒入沙拉油,以大火将沙拉油烧热至油温约180摄氏度,冲入作法2的蒜末中成蒜油备用;

4、将做的排骨块倒入大盆中,加入所有调料及辣椒细,充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收;

5、加入蒜油及香油拌匀,放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可

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