桃酥的做法

主料：面粉400g、细砂糖200g、植物油220g；

辅料：鸡蛋一个、泡打粉1小勺、小苏打半小勺、熟芝麻适量；

做法：

植物油，蛋液，细砂糖称量好搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿加入过筛的面粉；泡打粉、苏打粉搅拌均匀，准备花生仁或核桃仁或杏仁，注意一定要熟品，微波炉里过两分钟即可，用擀面杖擀碎，倒入搅拌好的面团里；用手揉一分钟，和面料混和均匀，团成一个个小圆团，放在掌心，两手一按，按出桃酥那种自然的裂纹；在表面刷蛋液，蛋液里少加一点点水，烤出的