为什么要用柏树枝熏肉

1、柏树做出来能防虫防驻一般好腊肉可以保存三到五年不会变质,侧柏又是一用药材可药食同补,取材又方便；

2、用柏树枝熏后有一种特殊的香味，而且颜色红亮诱人；

3、松柏树的树枝中含有大量的油脂，并且该油脂具有特殊的芳香，可以增加其口感。