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吸的果冻可以加热吗

2024-09-29 00:08:05

吸的果冻是不可以加热的。果冻是由明胶的凝胶作用凝固而成的,加热会改变果冻的质感。

果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。

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