香米蛋糕怎么做

材料：

泰国香米400克、牛奶200克、糖88克、鸡蛋4个、奶粉30克、油70克、葡萄干适量、蔓越莓干适量、椰丝适量。

做法：

1、泰国香米泡一夜，预热烤箱上下火170摄氏度；

2、泰国香米，葡萄干，蔓越莓干，放入破壁机打1分钟；

3、烤盘内涂油，葡萄干等平铺，倒入打好的米浆；

4、放入烤箱，上下火170摄氏度烤40分钟，转热风继续烤5分钟即可。