新鲜牛鞭和牛宝如何清洗

牛鞭牛宝的做法：

材料：牛鞭、牛宝、红枣、当归、枸杞、山药、葱段、姜块、蒜瓣、姜丝、调合油、生抽酱油、味精、白糖、盐、白酒、料酒、麻油、白醋各适量。

步骤：

1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。

2、大火烧开水，放姜片、花椒、料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。

3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节。

4、准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉。

5、清理干净所有的