盐受潮了凝固了怎么办

防止食盐受潮的方法:

1、混合法，在把食盐倒入盐罐的同时，加入一小勺玉米面或细淀粉，使之与食盐混合均匀，食盐便不会受潮；

2、煸炒法，将刚买回的食盐倒入热锅中煸炒，可使食盐中的少量氯化镁与水气反应，生成易挥发的氯化氢气体和不易溶于水的少量氯化镁白色粉末，食盐不容易受潮。