洋葱腐烂有什么坏处

坏处具体如下：

洋葱富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、各种维生素。若是腐烂了，成分再多也无济于事。会产生一些对人体有害的成份，像霉菌之类的，腐烂的环境更适合细菌存活。这种洋葱应立即全部丢掉，没腐烂的部分也不要再食用。洋葱经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。