用冰糖炒柚子怎么做

主料：柚子1个、冰糖适量。

配料：清水。

做法：

1、先将柚子去皮，剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分。

2、将柚子皮洗净，切条状备用。

3、锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5比1。

4、水烧开后，加入柚子，柚子和水的比例为1比3。

5、煮20分钟后，当柚子变透明，糖汁变粘稠即可。