用电饭锅蒸米饭怎么防止粘锅

方法如下：

1、煮饭时掌握适量的米和水，加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度即可。

2、在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮。

3、在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊，且容易粘锅。