用胡萝卜汁牛奶鸡蛋发面蒸馒头

胡萝卜牛奶馒头的做法：

一、材料:

精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2、5克，鲜牛奶100克，清水50克，胡萝卜一根。

二、做法:

1．酵母加温水50克搅匀，静置备用；

2、面粉过筛；

3、把红萝卜切片放在料理机里加牛奶搅拌打细腻状；

4、面粉里加酵母拌均，倒进萝卜汁活成光滑的面团，揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时；

5、发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了；