鱼糕要怎么炒才会好吃

鱼糕本身含盐味，味道鲜美，可以做清蒸鱼糕，方法如下：

材料：鱼糕500克，生抽、水淀粉、剁椒酱、白醋、番茄酱各适量。

制作步骤：

将鱼糕切成片。放在盘子中摆放好。放入锅里大火蒸15分钟。适量生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱，调成汁待用。鱼糕蒸熟后，另起锅将调料汁烧制浓稠。在蒸好的鱼糕上倒入做好的调料汁即可食用。