月亮花生巴怎么制作又松又脆

月亮花生巴制作方法：

1、泡米后磨成浆。

2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。

3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。

4、把油烧热，即可用勺子下浆，浆不可太浓。

5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜，豆巴要完全没泡才可起锅，否则不脆。

花生巴或豆巴，以米浆加花生或豆子油炸而成。因其形状像满月，又叫月亮巴。