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怎么煮鸭汤

2024-09-29 11:17:21

鸭汤的做法如下:

一、食材:鸭、山药、红枣、枸杞、葱、姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉;

二、步骤:

1、将鸭肉洗净后切块,葱切段,姜切片,山药切块;

2、将鸭肉放入锅中加入冷水煮开5分钟,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2到3次;

3、锅中加入冷水,放入鸭肉、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒,大火烧开后转中小火炖50分钟;

4、最后加入适量盐、2块冰糖,山药块、红枣和枸杞再炖10分钟;

5、加

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