怎样把猪肝切均匀的薄片

1、购买熟猪肝的时候要看看保质期。将买回来的熟猪肝打开包装；

2、买回来的熟猪肝打开包装后还要用水来冲洗猪肝的外表面；

3、用刀将熟猪肝切成两半。分别将熟猪肝用刀来切猪肝片；

4、用刀将熟猪肝切成均匀的片。用刀的时候用力要均匀，握刀下刀均匀；

5、在右手和左手配合下，熟猪肝就切成薄片了，用刀切的时候就要轻轻的下刀；

6、熟猪肝是整块的，所以就要用刀来切。将切好的熟猪肝薄片用小瓷碗盛上。