怎样做南瓜面

食材：南瓜泥、面粉、盐、黄瓜、葱姜蒜、花椒、八角、料酒、辣椒油、香油、米醋、水适量。

方法：

1、南瓜去皮切块，入锅蒸15分钟，取出放凉制成南瓜泥。

2、面粉中加入适量盐，再加入南瓜泥，揉成面团，反复揉匀揉透。

3、将面团擀成面皮，撒上面粉后叠起，切成面条。

4、将鸡腿洗净后放入锅中烧开，加入适量水，放入葱姜蒜、花椒、料酒等辅料。

5、在碗中加入芝麻酱，再调入蒜泥、酱油、米醋、味精，盐、糖，边搅拌边加入凉开水。

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