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炸鸡翅用的腌料怎么做

2024-09-29 12:33:23

西式炸鸡腿所需原料:鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

制作流程:

鸡腿用刀把骨头去掉;再用刀背把鸡肉拍松;加入盐、味精、绍酒腌30分钟;鸡蛋打散;加清水、生粉调成糊;把腌好的鸡腿挂上糊;粘上面包渣待用;烧锅热油;下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

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