这种耕田时的虫子叫什么

田鳖。

田鳖：又称水鳖虫、河伯虫、负子蝽、大水虫、咬趾虫，节肢动物、昆虫纲、半翅目、异翅亚目、田鳖科、田鳖种、水生昆虫；是中国南方以及东南亚一带著名的食用昆虫，田鳖在泰国是一种美味小吃，他们选择雄的吃，据说非常美味可口，头部小，身体扁阔，生活在水中，呼吸管在腹部的末端，以水中的小鱼小虫为食，性凶猛，能捕捉比自己身体更大的鱼，人称“水中霸王”。