蒸包子馒头的时候上面容易进水

不要用热水或开水蒸馒头即可解决。

蒸馒头的方法：

材料：面粉适量、酵母适量、水适量。

制作步骤：

1、酵母加温水泡5分钟；

2、面粉加酵母水用筷子搅成絮状；

3、揉成面团；

4、面盆盖上盖子发酵至2倍大；

5、发酵好的面团揉一下分成小面团；

6、小面团揉成小馒头坯子，醒10分钟；

7、馒头坯放入蒸格，冷水上锅；

8、水开后蒸15分钟，关火，过5分钟开锅取出即可。