猪心和红枣炖汤有什么好处

好处：安神补脑，益气补血。大枣有补中益气、养血安神的功效，能治心烦不眠，是失眠者的良方。

做法：

主料：猪心、红枣、桂圆。

配料：葱、姜、花椒、大料。

步骤：

1、将洗净的猪心一切为二，洗净后挤出血水并冲洗；

2、凉水放入猪心下锅，然后在锅里放入葱姜、绍酒、花椒、大料，以小火煮约三十分钟；

3、将煮好的猪心捞出，然后再将猪心切成薄片；

4、在锅里放入红枣和包好的桂圆；

5、将其放入蒸锅内并盖上