竹筒饭一定需要糯米吗

不一定。

材料：腊肠100克、玉米粒30克、豌豆15克、胡萝卜10克、香菇100克、粳米50克、大米100克t。

做法步骤：

1、粳米浸泡20分钟，大米浸泡4小时；

2、腊肠切片，香菇洗净，切粒；

3、将泡过的粳米、大米放入锅中，加水，水开后煮2分钟；

4、将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀；

5、竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中；

6、上锅蒸30分钟。