竹子有什么营养

竹子富含纤维素，能帮助排便。鲜竹沥是一味好的药材，功能主治：清热解毒，化痰止咳，多用于痰热咳嗽。竹子叶的功效与作用：清热除烦；生津利尿。主热病烦渴；小儿惊癎；咳逆吐衄；小便短赤；口糜舌疮。笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素等成分。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。