自制葡萄酒对人体有害吗

适量的饮用葡萄酒不仅不会有害身体，还对身体是有益的。首先，要先了解葡萄酒的制造过程，葡萄酒的过程为：采收，破皮，榨汁，澄清，橡木桶发酵，酒槽发酵，橡木桶培养，酒槽培养，澄清，装瓶几个步骤。

注意事项:

1、葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等。

2、糖不能放得过多。