做包子和面到什么程度就好了

做包子和面到面光滑、不沾手、不沾盆的程度即可。

包子的做法如下：

制作材料：普通面粉500克、温水250克、干酵母10g、5g白糖。

做法：

1、把面粉放在盆里，中间挖个坑。

2、酵母、白糖放在温水中溶化。注意水温不要太高，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。

3、把溶化后的液体倒入面粉的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。

4、和好之后，在盆上盖一块湿布，放在