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30面粉是什么意思

2024-09-29 19:32:50

30指的是出粉率面粉的出粉率越低,面粉就越白,含小麦麸皮的成分越少。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

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