Cu为什么会和氯化铁反应呢

这是个氧化还原反应。3价铁离子的氧化性比2价铜离子的氧化性强，可以将铜氧化为铜离子。其氧化性强弱顺序为：3价铁离子大于铜离子，铜离子大于2价铁离子。