拔丝土豆炸几分钟怎样才算好

8到10分钟。

操作步骤如下：

1、将土豆洗净去皮，切成块状；

2、取一口锅加入适量的食用油热锅，油烧到七成熟时下土豆炸8到10分钟左右，将土豆炸熟再捞起来；

3、另取一口锅，加入适量的食用油，加入白砂糖，将糖炒成糖浆；

4、将炸好的土豆倒入糖浆中，搅拌1分钟，起锅装盘，一道拔丝土豆就做好了。