百合扣肉的做法是什么啊

主料：百合300克,猪肋条150克。

调料：植物油20克,酱油5克,料酒5克,姜3克,白砂糖10克,大葱5克。

做法：1、将百合洗净撕去皮，用温水洗净去粉液后沥干水分；

2、猪肉洗净，切成小块备用；

3、坐锅点火放植物油，待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油，然后加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤汁稠浓，再加入清水用大火烧开；

4、转小火烧至肉烂后放入百合、白糖，待汤汁再次稠浓时装盘即可。