蚌肉做什么汤好饮
2024-09-30 02:43:34
蚌肉豆腐汤
1、将蚌肉洗净,对切;豆腐切成长条片。
2、生蚌肉放入沸水中焯一下捞出。
3、汤锅置火上,放入料酒、精盐、味精、葱末、姜末和一点点醋,稍加腌制蚌肉,去腥。
4、待汤沸后,撇去浮沫,移至微火上煮5分钟,放入豆腐,煮熟豆腐。
5、起锅盛入碗内即成,加些香油和胡椒粉。
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