步步高升是什么菜

步步高升是一道家常菜，使用年糕1包，大白菜半斤，猪肉半斤，竹笋4两，香菇6朵作为原料，同时辅以酱油1茶匙，胡椒粉少许，味精少许这些调料烹饪而成。原料：年糕1包，大白菜半斤，猪肉半斤，竹笋4两，香菇6朵。调料：酱油1茶匙，胡椒粉少许，味精少许。做法：

1、年糕切片，白菜、香菇、肉、笋全部切成丝。

2、以一锅滚水，将年糕先氽烫过。

3、锅内放入沙拉油，把白菜、肉丝、笋丝、香菇同炒过后，放入味精、酱油、同煮至白菜软，再放入年糕一起拌炒即可。