菜软炒鱼卷的做法

主料:福建鱼卷1根；辅料:油适量、盐适量、菜、南瓜1小块。

步骤:

1、菜洗净，鱼卷拿出解冻，南瓜一小块去皮。

2、把三样东西都切成薄片备用。

3、炒锅里放适量油，加鱼卷翻炒出香味。

4、放入南瓜片和菜翻炒均匀。

5、在锅沿烹入少许料酒，放少许盐翻炒均匀盖上锅盖一分钟即可。