茶具公道杯怎么用

公道杯，又名茶盅、茶海，是上世纪70年代开始使用的茶具。用来盛放泡好的茶汤，.均匀茶汤，使茶汤浓淡、颜色、滋味一致，再均匀地分到品茗杯中。常用的有瓷、紫砂、玻璃质地的公道杯等，最常使用的为瓷、玻璃公道杯，有的无把柄，有的有把柄，有的带过滤网，大多数公道杯不带过滤网。

1、泡茶时，为了保证正常的冲泡次数中所冲泡的茶汤滋味大体一致，避免茶叶长时间浸在水里，使茶汤太苦太浓，应将泡好的茶汤倒入公道杯内，随时分饮。

2、公道杯的容积大小要与壶或盖碗相配，通常公道杯稍大于壶和盖碗。