肠炎应该怎样进行食疗

1、饮食要低脂、少纤维，含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等。

2、喝淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。

3、排气、肠鸣过强时，少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

4、注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。

5、食用大蒜粥、山药莲子粳米粥等具有止泻作用的药粥。