潮州卤水用什么配料

配料：八角15克、三奈10克、桂皮10克、小茴8克、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、南姜150克、罗汉果2个、香茅30克、蒜头30克、干葱头15克、芫荽头30克。调料：精盐75克、料酒50克、鱼露10克、白糖50克、味精15克、红豉油30克、生抽300—500克，老抽250克。