炒牛排的做法

1、牛排用水泡软，切成一厘米宽条。葱切丝，蒜切片。辣椒和朝天椒切丝。香菜切段。

2、油烧热，下入葱蒜，辣椒、朝天椒翻炒，下入牛排条。加入老抽，盐，翻炒。

3、加入一点花椒面，撒上香菜段。

4、淋少许香油。熟了出锅即可。