除了涮火锅竹荪还有哪些吃法

可以做排骨煲。

竹荪腐竹排骨煲的做法方法是：

食材：竹荪、腐竹和肋排；将肋排洗净，去血水；加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制一小时左右；将竹荪和腐竹泡发两小时，期间不间断更换清水；然后焯烫一下，沥干，待用；热砂锅，放入适量的虾米和蒜末，倒入适量的菜籽油爆香；放入腌制好的肋排；盖锅盖，小火煲至二十分钟。揭盖，放入竹荪和腐竹。倒入芡汁。盖锅盖，小火煲十分钟；收汁，即可关火。