从外观怎样辨别雪梨与香梨

1、看果皮颜色：雪梨呈黄白色，果梗较短，星点小，锈斑大而密。香梨则色泽悦目、黄绿色梨尾有红点。

2、看形状：雪梨圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。香梨呈椭圆。

3、闻味道：雪梨味淡，香梨则香味浓郁。

4、看果肉颜色：雪梨皮薄，肉嫩白如雪。香梨皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富。