脆皮糊的制作方法

一，用料：砂糖适量、淀粉40克、低筋面粉125克、泡打粉2、5克、酵母2、5克、水220克、10克。

二，做法。

1、所有原料称重装入一个大碗内。

2、一点加入水澥开成无颗粒状即可。

3、面糊放至一边发酵最少30分钟。

4、分三次放入清水调拌、再放入精炼油调拌均匀即可。