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氮气冰淇淋枪的原理

2024-09-30 11:26:21

冒烟冰淇淋也就是液氮冰激凌是仅本年冷饮商场新式火爆项目,吃到嘴里会喷出来许多的烟雾,其实这些烟雾也就是液化后的氮气。

烟雾冰淇淋就是一种异乎寻常的冰淇淋,它是运用零下196度的液氮的特性制作而成的冰淇淋,液氮在常温下会活络汽化,变成极纤细的颗粒物。它会降温,把牛奶液等制作冰淇淋的食材快速凝结成冰淇淋状。

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