当归怎么煲汤有什么作用

1、可以做当归炖乌鸡。

原料:女贞子25克，当归50克切成片，龙眼肉一汤匙，乌骨鸡一只。

调料:精盐少许，滚开水四杯。

做法:将乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。

2、当归可以调节机体免疫功能，具有抗癌作用，可以护肤美容、补血活血、抑菌、抗动脉硬化等。