地摊油炸小吃的做法

油炸糕的材料：黄米面，红糖豆沙馅料。

油炸糕的做法：

将黄米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒；将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层搓好的黄米面，盖上锅盖，看到有热气冒出，继续在上面撒黄米面，直到把所有的面都蒸透、蒸熟；将蒸好的黄米面趁热放入容器中，揉搓光滑；在揉好的面团上洒些油，揪成大小均匀的小团即可。