东北人怎样晒土豆片

做法如下：

1、选择好土豆，削皮洗净；

2、把削好皮的土豆切成薄片，并用清水漂一次，去除土豆片上的淀粉；

3、把水烧开，把漂好的土豆片放入开水中过水1分钟，然后捞出放置一旁；

4、把去除水的土豆片放到通风性好的地方，一片一片放好，在太阳下面晒；

5、晒的时候注意翻动，晒二到三天即可。